Tuğba Rukiye Ecevit Profil Sayfası

Paylaştığı Listeler

Alışveriş Listesi

Yorumları

47Yorum

Osmanlı'nın Büyük Mutfağı

HECE YAYINLARI

Maria Pia Pedani

Tuğba Rukiye Ecevit

04.05.2023

Tezimin konusu kapsamında aldığım yararlı bir kaynak

Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi

VAKIFBANK KÜLTÜR YAYINLARI

Priscilla Mary Işın

Tuğba Rukiye Ecevit

04.05.2023

Tezimin konusu kapsamında aldığım ve yararı dokunan bir kaynak

Geçmişten Günümüze İstanbul Lezzetleri

İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ (KÜLTÜR A.Ş.) YAYINLARI

Merin Sever

Tuğba Rukiye Ecevit

04.05.2023

İstanbul mutfağı hakkında ayrıntılı yazılmış bir kitap. Gastronomiye ilgi duyanlar rahatlıkla okuyup anlayabilir

Yemek Sosyolojisi & Yiyeceklere ve Mutfağa Sosyolojik Bakış

PHOENİX YAYINEVİ

Hayati Beşirli

Tuğba Rukiye Ecevit

04.05.2023

Gastronomi alanına farklı bir disiplinin gözünden bakmak için kullanılabilecek yararlı bir kaynak

Coğrafi İşaretli Ürünler Gastronomi Turizmi ve Bölgesel Kalkınma

PARADİGMA AKADEMİ YAYINLARI

Meryem Ezgi Sakar

Tuğba Rukiye Ecevit

04.05.2023

Kitap bölümü yazmak için aldığım faydalı bir kaynak

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10