Bereketli Olsun - Tüm Yorumları

Tuğba Gelen Şimşek

01.01.2008

anneme harika yemekler yapmayı öğreten bu kitap artık benm de güzel yemeklerimin bir sırrı eline koluna sağlık gönül hanım sevgiler

Mehmet Can Tanyolu

16.11.2002

Gönül Candaş gerçekten güzel bir kitap hazırlamış.Ancak Mahmut Türkmen'in de dediği gibi tariflerin günümüze uyarlanması gerektiğini düşünüyorum.Tariflerdeki bakır tencere yerine çelik tencere kullanılması günümüz şartları için daha uygun olur.Yemek kitaplarının güncel tarif ve malzemeler içermemesi bence bu kitaptaki en önemli sorunu oluşturuyor.

Ceren Tunguç

15.05.2002

herşeyden önce yaşım 28 anneannem anneme hadiye ettiği an güzel şeyin (evlendikten sonra)bereketli olsun kitabı olduğunu söylerdi evde halen birtane vardır anneme teyzeme bana yemek yapmayı öğretmiştir. Bir mutfağı idare etmek sanattır bana göre ve sanatın ustası yol göstericidir de ezberletici değil. Gönül hanım o zamanın teknolojisi ile muhtemelen benim de çocuğuma mutfak santını öğretebilecek bir kitap hazırlamışsa ellerine sağlık.. yağlı parşomen kağıdı yerine teflon tepsi kullanmayı da siz akıl etmişsiniz sizin de aklınıza sağlık ama o kitabı mizah dergisi gibi okumak yerine yaratıcılığınızı geliştirmek için kulanmayı deneseniz sanırım daha fazla yararlanırsınız. Ha üzgünüm içinde portakal soslu pekin ördeğinin tarifi yok ama bence öncelik türk mutfağında mercimekli köfte yapmayı öğrenmektir(sadece 1 örnek). Deneyin bakalım ölçülerine gelince bu konuda zorluk çekiyorsanız bence mutfaktan uzak durmakta geç kalmışsınız teşekkürler... Gizle Devamını Göster

Mahmut Türkmen

11.01.2002

gönül hanım güzel bir kitap hazırlamış ama bunu günümüze uyarlarsa daha iyi olmaz mı? Örneğin kitabında ısrarla alüminyum tencere kullanmayın bakır tencere kullanın diyor:-) soruyorum kaç ımızın evinde kullanım amaçlı bakır tencere mevcut.Birde birçok tarifinde tepsinin altına yağlı parşömen kağıdı koymamızı tavsiye ediyor.Sanırım sayın gönül hanım bir ara çarşıya çıkıp güncel olarak kullanılan mutfak malzemelerini incelemeli özellikle çelik , teflon tepsi ve tencereleri....Kitapta ki aydınlatılması gereken bir diğer noktada hazırlanan yemeklerin kaç kişilik olduğu.biz eşimle bir iki tarifi denedik üç gün aynı yemeği yemek zorunda kaldık artıpta atılanlar da cabası:-).Ayrıca malzemelerdeki yumurta sayıları ve et-tavuk miktarlarındaki abartının gözden kaçmaması imkansız.Biz şu an 6000000 tl vererek aldığımız kitabı iş yerinde arkadaşlarla okuyup gülmek amaçlı yani mizah amaçlı kullanıyoruz:-)Umarım bu aksaklıklar(ya da bana aksaklık gibi gelen bu noktalar)bir an önce düzeltilir.... Gizle Devamını Göster

Sepetim

Paylaş