Keyif Verici Maddelerin Tarihi & Cennet, Tat ve Mantık Hakkındaki Yorumlar

Ufuk açıcı, akıcı anlatıma sahip, sosyolojik analizlerle keyif verici maddelerin tarihi.

Oldukça sürükleyici ve bilgilendirici bir kitap.Herkese tavsiye ederim.

Çok keyifli bir kitap, akıcı bir dili var. İçinde çok önemli detay bilgiler mevcut. Özellikle ilk bölüm olan baharat sevdası kısmında beni çok şaşırtan bilgiler okudum. Şiddetle tavsiye ederim.

Tereddüt ederek sipariş vermiştim, acaba sıkıcı mıdır? diye. Ancak daha ilk sayfalarda tereddüdüm bertaraf oldu. Çok akıcı bir anlatım ve çok faydalı bilgiler var. Keyif verici maddeler hakkında keyifli bir kitap.

Kıymetli Alman Profesör Schivelbusch'un Emrah Safa Gürkan'ın önerisiyle aldığım kitabı. Ufuk açıcı olduğu şüphe götürmez.

konusu çok dikkatimi çekti direkt aldım :)

Eser kahve, çikolata, tütün gibi maddelerin tarihini öğrenmek isteyenler için bir başyapıt niteliği taşıyor.

Kitabı ESG hocanın tavsiyesiyle buldum, tahmin ettiğimden çok daha keyifli bir tarih kitabı. Okurken sıkmıyor. Nasıl bu kadar geri planda kalmış hayret ettim. Tarih okumaktan hoşlananlara kesinlikle tavsiye ederim.

Siyasi tarihten sıkılan bünyelere ilaç gibi gelecek, sizi kavramların, nesnelerin ve düşüncelerin tarihinde gezdirecek bir kitap.

Özellikle tarihle ilgiliyseniz bir solukta okuyacağınız bir eser. Fakat biraz özet niteliğinde, bazı yerleri daha detaylandırılabilirdi. İçerisinde tahmin ettiğimden daha fazla görsel bulunduruyor, bu anlatımı zenginleştirmiş. Kısacası sıkılmadan okuyup bilgileneceğiniz kısa ve öz bir eser olmuş.

Gastronomi tarihi üzerine ilgimden dolayı okudum. Kitapta, Baharat, Kahve, Kakao, Tütün, Alkol ve Uyuşturucu’nun Avrupa’daki yayılmaları anlatıyor. Baharat ve Kahvenin Arap-İslam dünyasından ilim-bilim-teknikle birlikte gelip burjuvadan halka yayıldığını, alkolü damacana ile tüketen Avrupalıların, kahvehanelerle düşünce ve edebiyat dünyasındaki gelişimini, kakao ve tütün Amerika kıtasından emperyal İspanya ve Hollanda tarafından getirilip Fransız sarayına girince yayıldığını, kakaonun çikolataya dönüşme sürecini ve tütün içme çeşitlerinin değişimini anlatır. Alkolün bira ve şarap olarak su gibi tüketildiği kıtada, sanayi devrimi ve kente göç psikolojisinin etkilediği damıtılmış içkilere geçişini anlatırken, mekanların (misafirhaneden, içki odalarına ve bar tezgahına) değişimine de değinir. Gastronomi tarihi üzerine “İmparatorluklar ve Mutfaklar”’a destek olarak Tuz Üzerinden Dünya Tarihi, Doğu’nun Armağanı ve (atıştımalık uyanış şaheseri) Ultra İşlenmiş İnsanlar ile birlikte öneririm.