Yorumlar 0
Paylaş

Lezzetin Tarihi

Name: Lezzetin Tarihi
Author: Prof.Dr. Zeki Tez
ISBN: 9786259711522

Prof.Dr. Zeki Tez

DORUK YAYINLARI

Prof. Zeki Tez, bugün sofralarımızı süsleyen birçok yiyecek ve içeceğin izini sürerek okuru lezzetli ve şaşırtıcı bir tarihsel serüvene davet ediyor. Patatesten kahveye, makarnadan zeytinyağına, her biri gündelik hayatımızın vazgeçilmezi olan yiyecek ve içeceklerin ardındaki büyüleyici hikâyeleri gün yüzüne çıkarıyor.
Bu yolculukta yalnızca damak tadının değil, kültürlerin, inançların, ritüellerin ve tabuların da izlerine rastlıyoruz. Tereyağını kutsal sayan uygarlıklardan, lahana yemeyen Yezidîlere; aşure ile Nuh Tufanı arasındaki gizemli bağlantı, Vikinglerin “kafatası" diyerek kadeh tokuşturmasına uzanan ilginç bilgiler, şaşırtıcı detaylar ve unutulmuş geleneklerle dolu bir anlatı…
Hiç düşündünüz mü?
Tarihte ilk yemek nasıl pişirildi?
Yoğurt neden uzun ömrün sırrıydı?
Halil İbrahim sofrası deyimi nereden geldi?
Kahveyi ilk kullanan peygamber kimdi?
Patates neden bir zamanlar uğursuz sayıldı?
Ve gerçekten... “Sokakta tütün içen ya Alman ya da casustur” sözü hangi ülkede söylendi?
Bu kitap, sadece tarih meraklılarına değil, yeme-içme kültürünün kökenlerini keşfetmek isteyen herkese hitap ediyor. Sofranıza gelen her lokmanın, her yudumun ardında yatan hikâyeleri öğrenmek isteyenler için kaçırılmayacak bir eser.

Liste Fiyatı:	1.100,00
Yayın Tarihi:	18.06.2025
ISBN:	9786259711522
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	470
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	Kitap Kağıdı
Boyut:	16 x 24 cm