Toplum sağlığı, bireylerin ve grupların genel iyilik hâlini doğrudan etkileyen çok boyutlu bir süreçtir. Hemşireler, toplum sağlığını koruma ve geliştirme çalışmalarında beslenme biliminin uygulanmasında kritik bir rol oynarlar. Toplumun beslenmesinde hemşireler, her alanda bireylerin ve grupların beslenme durumlarını değerlendirerek sağlık sorunlarını önlemeye ve sağlıklı yaşam biçimlerini teşvik etmeye yönelik rehberlik sağlayarak eğitim ve danışmanlık hizmetleriyle bireylerin sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmelerine destek olurken beslenme yetersizlikleri, kronik hastalıklar veya obezite gibi sorunlarla mücadelede önemli bir köprü görevi üstlenirler.
Halk Sağlığında Beslenme ve Hemşirelik adlı bu kitap ile, beslenmenin halk sağlığı uygulamalarındaki önemi ve hemşirelerin bu alandaki katkıları beslenme biliminin temel ilkelerinden başlanarak bireyin yaşam döngüsü boyunca ihtiyaç duyduğu beslenme düzeni, çeşitli sağlık sorunlarına yönelik beslenme yaklaşımları kapsamlı bir şekilde açıklanmıştır. Bu kitabın, sağlık profesyonelleri özellikle hemşire ve hemşire adayları ile bu alana ilgi duyan herkes için halk sağlığını güçlendirme yönünde ilham vermesini, onları bu alanda bilinçli adımlar atmaya teşvik etmesi için yol gösterici bir kaynak olmasını diliyor, okuyucularımıza faydalı olmasını temenni ediyoruz.
