Dünden Bugüne Yaşayan Büyük Türk Mutfağı
Dünden Bugüne Yaşayan Büyük Türk Mutfağı
1Yorum
nushi
28.01.2013
Arıkdal bizim mutfağımızı yazmış. İçinde eksantrik tarifler yok. Anadolu ve İstanbul ne yiyorsa ve bunları nasıl pişiriyorsa onları toplamış. Osmanlı kaynaklarına da yerel mutfaklara da gitmiş. Arıkdal'a teşekkür ediyor, kitabını yemek meraklılarına hararetle öneriyorum.