Yiyelim İçelim, Tarihini Bilelim - Dünden Bugüne Gastronomi - Tüm Yorumları

Yiyelim İçelim, Tarihini Bilelim - Dünden Bugüne Gastronomi

Deniz Gürsoy

OĞLAK YAYINLARI

Kitapyurdu Fiyatı: 528,13TL

Ürüne Git

2Yorum

elari

22.12.2018

Yemek ve gastronomi tarihine ilgisi olanların alması gereken Türk biri tarafından yazılmış iyi bir kitap, tavsiye ederim.

muallim fuad

21.05.2013

“Yemek, bireyin en temel gereksinimi olduğu kadar toplumsal, hatta ulusal kimliğin oluşturucu ögelerinden biri olarak da nitelendirilebilir. Bu nedenledir ki, yemeğin toplumsal süreçlerle değişim ve gelişimi gelenek oluştururken, onu aynı zamanda sanat katına da yükseltti.Tam yirmi yıl boyunca toplu yemek hizmetleri sektöründe görev yapan biri olarak, bu tür çalışmaların eksikliğini hep duydum. Yemek ile uğraşan herkes mutlaka okumalı.

Sepetim

Paylaş