Selçuklu Anadolu'sunda Beslenme ve Yemek Kültürü - Tüm Yorumları

Selçuklu Anadolu'sunda Beslenme ve Yemek Kültürü

Ömer Uzunağaç

KİTABEVİ

Ürüne Git

3Yorum

alican çapan

12.05.2016

Meraklısı ve tarihçi olan için kaçırılmayacak bir çalışma.

Sarper Ulusel

08.11.2015

Anadolu yemek tarihi araştırmacıları için harika bir kaynak

Doctrine Historian

21.02.2015

Bir tarihçi olarak Türkiye Selçukluları üzerine yapılan çalışmalar arasında oldukça farklı olduğunu düşündüğüm ve bu fikirle temin ettiğim eserdir. Eseri aldığım gün okudum ve bitirdim. Türkiye Selçukluları üzerine yapılan bir yüksek lisans tezi olduğu için kalınlığının yeterli olduğunu ve araştırmacının merakını bu konuda gidereceğini düşünüyorum. Eserde döneminin kaynakları irdelenmiş ve T.Selçuklularının yemek kültürü ortaya çıkartılmıştır. Bu eserden öğrendiğim, tüketilen yiyeceklerin ve yemeklerin vs. günümüzde hala Türk yurdunda tüketiliyor olmasıdır. Bu açıdan yemek kültürü de tarihi bir devamlılığı ortaya koymaktadır. Bu tarz çalışmaların yapılması, bilinmeyen yönleriyle Türk Devletlerinin sosyo-kültürel özelliklerinin bilimsel olarak ortaya konulmasını sağlayacaktır. Gizle Devamını Göster

Sepetim

Paylaş