Mutfaktarih & Yemeğin Politik Serüvenleri - Tüm Yorumları

Mutfaktarih & Yemeğin Politik Serüvenleri

Burak Onaran

İLETİŞİM YAYINLARI

Kitapyurdu Fiyatı: 256,75TL

Ürüne Git

5Yorum

Çağhan Sarı

09.02.2022

Sosyal tarih sevenler için etkileyici bir kitap

sefaturker

18.08.2021

Gastronomi sektöründe çalışanların okuması gerekiyor. Mutfağın sosyolojik boyutuna da değinmiş.

mehmet selman bayındır

03.02.2019

bazi bölümleri eğlenceli bazı bölümleri sıkıcı gelebilir ancak mutfak tarihine özellikle yakın tarihe ilgi duyanlara tavsiye ederim.

ozikosan

14.10.2018

tam anlamıyla akdemik bir dil kullanmasa da bu alana ilgi duymayanlar için sıkıcı olacağını düşünüyorum. ilgililer ise mutlaka bazı hoş detaylar yakalayacaktır

Aslıhan Kuzucan

15.08.2017

bu kitap beni biraz sıktı. çok fazla eski kelime kullanıldığı için akıcılığını kaybettiğini düşünüyorum.

Sepetim

Paylaş