Bir İletişim Biçimi Olarak Gastronomi
Bir İletişim Biçimi Olarak Gastronomi
2Yorum
ayğız
Kitapkurdu
03.12.2018
Mutfak kültürünün diplomasideki dili ve etkisi üzerine
Handan KARAKAYA
05.06.2017
Gastronomi Yüksek Lisans dersimde, yaptığım sunumda çok işe yaradı. Yazarlar yemeğin iletişim boyutunu farklı açılardan güzel bir şekilde ele almış. Yalnızca şekil bozuklukları ve imla hataları var; ancak onlar da çok göze batmıyor.