İktidarların Sofrası (Ciltli) &Yemek Siyaset ve Simgesellik - Tüm Yorumları

İktidarların Sofrası (Ciltli) &Yemek Siyaset ve Simgesellik

Artun Ünsal

EVEREST YAYINLARI

Ürüne Git

2Yorum

mesarac

05.01.2025

Artun Ünsal’ın “İktidarların Sofrası” adlı kitabı, yemek kültürü üzerinden iktidar ve güç ilişkilerini ele alan özgün bir çalışma. Ünsal, tarihten günümüze, sofraların sadece beslenme alanı değil, aynı zamanda siyasi gücün, statünün ve kültürel kimliğin göstergesi olduğunu çarpıcı örneklerle anlatıyor. Osmanlı saray mutfağından Fransız aristokrasisine, devrim sofralarından günümüz diplomasi yemeklerine uzanan geniş bir perspektifle yazılmış olan eser, okuyucuyu yemek tarihine dair derin bir yolculuğa çıkarıyor. Kitap, gastronomi meraklıları ve tarih severler için eşsiz bir kaynak olmanın yanı sıra, yemeklerin sosyopolitik anlamını keşfetmek isteyenler için de ilgi çekici bir rehber. Gizle Devamını Göster

ÇERKES

24.11.2023

yemek,siyaset ve iktidar ilişkisini tarihsel bir perspektifte anlatan mükemmel bir araştırma. artun ünsal'ın bilgisine ve emeğine sağlık.

Sepetim

Paylaş