Afiyet Gazetesinden Aşçıbaşı Diyor Ki - Tüm Yorumları

Afiyet Gazetesinden Aşçıbaşı Diyor Ki

Aylin Koç Giannopoulos

PALET YAYINLARI

Kitapyurdu Fiyatı: 74,10TL

Ürüne Git

1Yorum

kitapperver itc

19.03.2026

Çok eğlenceli bir kitaptı. Son dönem Osmanlı ne yer ne içer, sağlık diyet konusunda fikirleri nelerdir bu tarz bilgileri öğrenmek için iyi bir kitaptı. Çoğu yemek günümüzdekiyle aynı sadece adı ve baharat ve et konusunda değişiklikler var. Daha önce okuma yapanlar Osmanlıda en çok koyun kuzu eti tercih edildiğini bilir. Burada da yemekler için en çok koyun tercih edildiğini görüyoruz. Tabi bu yemekler daha çok şehir -İstanbul- için geçerli gibi geldi. Çünkü taşra köy yaşamında malzemelere ulaşmak zor. Zayıflamak için verdiği tavsiyeler günümüzde hala geçerli kimileri doğru bilinen yanlışlarda vardı. İçki yapımından da bahsetmiş bunu verirken din esaslı değilde kültür bütün Osmanlılara hitap edecek şekilde verilmiş. Yani bir milletin yeme içme adetinden doğru yanlış çok şey okunabilir. Okumaya ilgisi olanlara tavsiye edebileceğim kitap. Ramazan başında almış olsaydım bir miktarda tarif kitabı olarak menü işini kolaylaştırırdı. Gizle Devamını Göster

kocayl 06 Mayıs 2026

Sayın Okur, Kitap hakkındaki yorumlarınız ve kitabı tavsiyeniz için çok teşekkür ederim. Yorumunuzu henüz gördüğüm için gecikmeli bir teşekkür oldu. Tariflerinden de istifade etmeniz beni hayli memnun etti. Bol kitaplı günler dileğiyle... Aylin Koç Giannopoulos

Yanıtları Gizle

Yanıtları Göster

Sepetim

Paylaş