Restoran İşletmeciliği & Restoranlar ve Lokantalar Nasıl Yönetilir? - Tüm Yorumları

Restoran İşletmeciliği & Restoranlar ve Lokantalar Nasıl Yönetilir?

Ramazan Bingöl

TİMAŞ YAYINLARI

Ürüne Git

2Yorum

kitapci82

30.09.2016

Turizm otelcilik eğitim alanlar için ama daha ziyade otel, restoran ya da cafe işleten girişimciler için bir başucu şaheseridir. Ramazan Bİngöl; mesleğin inceliklerini yalın bir dille anlatmıştır. Akademisyen elinden çıkmadığı için kitapta işinize yaramayan bilgi yer almamaktadır.

mersaw

11.08.2008

Ben de bu kitabı yeni aldım.Bir tavsiye üzeri almadım desem doğru olur.İnternette Türkiyede ki lokantacılık üzerine araştırma yaparken Ramazan Bingöl bey edendinin...Sitesine ve bu alanda yazmış olduğu bir kitabının olduğunu okudum...Kitabı aldım...Ve çokta memnun kaldım...Bence de her Restoran işletmecisinin ve her elemanının okuması gereken bir eser....Ramazan beye saygılar duyarım...Gerçekten işinde uzman biriymiş....

Sepetim

Paylaş