Devrim Mutfağı - Tüm Yorumları

Devrim Mutfağı

Umur Talu, Bengi Başaran

KAFKA KİTAP

Kitapyurdu Fiyatı: 260,70TL

Ürüne Git

2Yorum

Vuslat Kahraman

10.01.2026

Sadece tarif değil, tarih + gastronomi + hafıza karışımı. Kadın hakları hareketi (süfrajetler) gibi az bilinen figürleri de mutfak üzerinden anlatması çok güzel. Bazen görkemli ziyafetler, bazen hapishane veya sürgündeki kısıtlı malzemelerle yaratılan tarifler... Her bölümde gerçek hikâyeler, anekdotlar ve o figüre özel uyarlanmış tarifler var. Mutfak, eşitlik, özgürlük ve direnişin metaforu haline geliyor – "sofralara ve tarih meydanlarına çağıran bir kitap" diyor yorumcular.

OnurKayabas

30.10.2025

Dünyaya yön vermiş, insanları fikirleriyle etkilemiş önemli liderlerin yemeklerle aralarının nasıl olduğu ve genelde neleri yemeyi sevdiğini merak ediyorsanız sizin için önemli bir eser. Daha önce gastro tarih alanında, tarihsel kişilere bağlı bir gastronomik okuma yapmamıştım benim için ilk oldu. Bunun dışında tarihsel kahramanlarımızdan kısa bir bilgi ve dünyaya yaptığı katkıları da daha detaylı okuyabiliyorsunuz. Her bölümün sonunda detaylı yemek tarifi bölümleri de var. İsterseniz evde kendinizde deneyebilirsiniz.

Sepetim

Paylaş