Mehmet Can Tanyolu
Gönül Candaş gerçekten güzel bir kitap hazırlamış.Ancak Mahmut Türkmen'in de dediği gibi tariflerin günümüze uyarlanması gerektiğini düşünüyorum.Tariflerdeki bakır tencere yerine çelik tencere kullanılması günümüz şartları için daha uygun olur.Yemek kitaplarının güncel tarif ve malzemeler içermemesi bence bu kitaptaki en önemli sorunu oluşturuyor.