METİN BULUT
Kitapkurdu
Dunyada deniz kum gunes turizmi artik bitti yeni trend özelleşmiş turizm bicimleri bu baglamda gastronomi turizmi degerlendirilmesi gereken bir alandir. Anadolu kozmopolitligi yemek kulturune yansimistir tek eksik marka yaratmaktir eser bu turrizm biciminin teori ve pratigine iliskin ufuk acici analizler sunmaktadir. Turizm iklim degisikligi calisanlarin mutlaka temin etmesi gereken bir calisma.