Şeker ve Güç

a.okyay

28.09.2010

Kitapta şekerin Karaipler'deki plantasyonlardan Avrupa'ya taşınmasını ve buradaki beslenme alışkanlıklarını ve ekonomiyi nasıl etkilediğini görebiliyoruz. Kitap, şeker ve beslenme ile ilgili çok çarpıcı ve ilginç bilgileri sunmanın yanısıra beslenmenin genel olarak anlamlandırılması, gıdanın toplum yaşamındaki ve insanlık tarihindeki yeri gibi konularda değerlendirmeler de içeriyor. Böylece, içerik hem popüler tarih/sosyal bilim okuyucusunun hem de akademisyenin ilgisini çekebilecek bir yapıya kavuşuyor. Ne var ki, popüler okuyucu için biraz ağır kaçıyor.

Sepetim

Paylaş