Alperen Cesur
Yazar beslenme ve sağlık ilişkisini geçmişten günümüze bilimsel araştırmalar ışığında çok güzel yansıtmıştır. Gluten proteinin vücudumuzu yavaş yavaş ölüme nasıl götürdüğünü detaylı bir şekilde anlatmıştır.Vucudumuza doğru besini aldığımızda hem bedensel hem de ruhsal sağlığımızın ne denli iyileştiğini güzel bir dille aktarmaktadır.