Gıda Mühendisi Anlatıyor: Sağlıklı Beslenmek İçin Neyi, Nasıl Pişirelim?

Gıda Mühendisi Tuğba Parıltı

MUNDİ

Ürüne Git

tugcelbs

03.01.2025

Çok harika bir kitap. Kitap inanılmaz akıcı, sade anlaşılır ve yalın bir dil kullanımı. Evet teknik kelimeler var ama sizi hiç zorlamayacağından emin olabilirsiniz. Küçük bir mutfak kitabı, beslenme kitabı gibi düşünün. Maksimum bir haftada bitebilecek bir kitap. Her evde olması gereken temel kuralları öğrenilmesi gerektiğine inanıyorum. Bilimsel verilere dayandırılan bir anlatım var bu özelliği harika. Birebir markete giderek hangi ürünleri önerdiğini bile anlatıyor. İşini bilmeyen insanlardan gıda dinlemekten sıkılmadınız mı? her televizyon programında bir hoca oturtup yok şöyledir böyledir konuşmaları dinleyeceğimize, gerçek bir mühendis hem de gıda mühendisinden konuyu dinleyelim! ben devam kitapları için gerçekten sabırsızlanıyorum. Kanserojen, akrilamidler, HMF ler için daha detaylı bir kitap gelmesini diliyorum. Belki fonksiyonel beslenme, sektöre giriş yapan öğrenciler için kısa bir gıda endüstrisi kitabı olabilir. Gizle Devamını Göster

Sepetim

Paylaş