Gıda Mühendisi Anlatıyor: Sağlıklı Beslenmek İçin Neyi, Nasıl Pişirelim?

Gıda Mühendisi Tuğba Parıltı

MUNDİ

Ürüne Git

betuuul

17.03.2025

Beslenme ve mutfak alışkanlıklarımızı yeniden gözden geçirmemizi sağlayan bir kitap. Sağlıklı beslenme, gıdaların güvenli muhafazası, besin gruplarıyla ilgili bilinmesi gerekenler, gıdalardaki gizli tehlikelerle ilgili dört bölümün ardından beşinci olarak gıda israfını önlemekle ilgili bir bölüm de oluşturularak kitap adeta taçlandırılmış.Gelişen, değişen dünyadan mutfaklarımız da elbette etkilenmekte.Bilgilerimizi hala bize aktarıldığı şekilde sürdürmek yerine bilinçlenmek, güncellenmek isteyenler için muazzam bilgiler mevcut. Nerede geleneksel yöntemler güvenli, nerelerde gelişen endüstriye güvenmeliyiz sorularının cevabı var. Verilen tarifler ayrıca kitabın sürprizi.En kıymetli taraflarından biri de bu zamana kadar sürdüregeldiğimiz zararlı uygulamalarımızı toptan silmek yerine nasıl faydalı ya da daha az zararlı hale getirebiliriz sorusuna uygulanabilir cevaplar sunması.Kaynakça kısmından bilimsel ve doğru bilgiye erişmek için ne denli geniş bir araştırma yapıldığını görebiliyoruz. Gizle Devamını Göster

Sepetim

Paylaş