Tuz, Yağ, Asit, Isı & İyi Yemek Pişirmenin İncelikleri

Samin Nosrat

THE KİTAP

Ürüne Git

Kitapkurdu ve Kitapkurtçuğu

19.07.2025

Keyifli görsellerle desteklenmiş başarılı bir kitap. İlgi alanım olduğundan heyecanla almıştım, başlıkları ilgi çekici, metinler de iyi yazılmış. Püf noktalar, detaylar harika. Ama şarap yemeklerin olmazsa olmazı gibi fazlaca yer alıyor. Dünya mutfağı kabul ama her mutfakta alkol demirbaş değildir. Sanırım yazar dünyanın belirli ülkelerine yer vermek istemiş çüknü Türk mutfağı vb. bazı mutfaklar kitapta yer almıyor. Her eve lazım bir kitap olarak duymuştum. Ama ben herkeze tavsiye etmiyorum.

Sepetim

Paylaş