Günlük Hayatta Moleküller

Elif Uysal

06.04.2026

Bu kitabı fiziksel olarak gördükten sonra kitapyurdu.com üzerinden sipariş etmiştim. Kitapta günlük hayatta bildiğimiz ya da kullandığımız hemen her molekülün kimyasal yapısına ve kullanım alanına ilişkin bir bilgi veriliyor. Kafein çayda mı çoktur yoksa kahvede mi; yoksa ikisinde de aynı oranda olmasına rağmen, pişirme yönteminden dolayı çayda seyrelmiş midir? Peki, ananas yerken dilinizdeki o yanma-acıma hissi bir proteinden kaynaklanıyor olabilir mi? Okudukça öğrenmekten ve keşfetmekten keyif aldığım bu kitabı tüm meraklılarına severek öneriyorum.

Sepetim

Paylaş