Belirsiz Hasat & Isınan Gezegenimizde Gıdanın Geleceği

Mehmet Ali Aydın

05.09.2026

Gıda, tarım ve sürdürülebilirlik konularıyla ilgilenen herkesin okuması gereken harika bir kitap. Bir akademisyen olarak eserden muazzam kıymette notlar çıkardım. Nüfus artışının gıdaya yetip yetmeyeceği tartışmalarının tarihi çok ilginçti. Özellikle Yeşil Devrim’i sadece ekolojik zararlarıyla değil; tarımı sermaye yoğun bir yapıya dönüştürüp küçük çiftçiyi maliyet-ücret mengenesinde sıkıştırması ve sektörü 4-5 dev firmanın tekeline sokması açısından ele alması çok etkileyiciydi. Kitabın en beğendiğim yanı, sorunları ortaya koyup kenara çekilmemesi. Düşük yatırım maliyetli Quebec Dört Mevsim Çiftliği modeli, yoksullukla mücadelede SAK Nepal girişimi, blok zincir ile gıda güvenliği, et üretimine alternatifler ve yüksek teknolojili süt çiftlikleri gibi somut çözümler ufuk açıcıydı. Ayrıca yeni türler geliştirmenin tehlikelerine Meksika örneğiyle değinmesi de çok yerindeydi. Sadece Tarım 4.0'dan ve ekolojik seralardan daha geniş bahsedilmesini beklerdim. Gizle Devamını Göster

Sepetim

Paylaş