Dünden Bugüne Yaşayan Büyük Türk Mutfağı
Dünden Bugüne Yaşayan Büyük Türk Mutfağı Ürüne Git
nushi
Arıkdal bizim mutfağımızı yazmış. İçinde eksantrik tarifler yok. Anadolu ve İstanbul ne yiyorsa ve bunları nasıl pişiriyorsa onları toplamış. Osmanlı kaynaklarına da yerel mutfaklara da gitmiş. Arıkdal'a teşekkür ediyor, kitabını yemek meraklılarına hararetle öneriyorum.