E-Dergi

herşeyden önce yaşım 28 anneannem anneme hadiye ettiği an güzel şeyin (evlendikten sonra)bereketli olsun kitabı olduğunu söylerdi evde halen birtane vardır anneme teyzeme bana yemek yapmayı öğretmiştir. Bir mutfağı idare etmek sanattır bana göre ve sanatın ustası yol göstericidir de ezberletici değil. Gönül hanım o zamanın teknolojisi ile muhtemelen benim de çocuğuma mutfak santını öğretebilecek bir kitap hazırlamışsa ellerine sağlık.. yağlı parşomen kağıdı yerine teflon tepsi kullanmayı da siz akıl etmişsiniz sizin de aklınıza sağlık ama o kitabı mizah dergisi gibi okumak yerine yaratıcılığınızı geliştirmek için kulanmayı deneseniz sanırım daha fazla yararlanırsınız. Ha üzgünüm içinde portakal soslu pekin ördeğinin tarifi yok ama bence öncelik türk mutfağında mercimekli köfte yapmayı öğrenmektir(sadece 1 örnek). Deneyin bakalım ölçülerine gelince bu konuda zorluk çekiyorsanız bence mutfaktan uzak durmakta geç kalmışsınız teşekkürler...