E-Dergi

Güzel bir kitap olmakla birlikte; Türk gastronomisinin daha fazla ele alınıp tanıtılması ve bunun da ciddî sûrette yapılması gerektiğini düşünüyorum. Bu eser; kapsamı itibarıyla, bahsettiğimiz hususu yeterince detaylı ele almasa da önemli bir adımdır. Osmanlı mutfağı ve kültürü bağlamında "güzel bir eser" olarak değerlendirdiğim bu eseri tavsiye ederim.

En sevdiğim klasikler arasında ilk sıralarda yer alır... Tavsiyemdir.

Tanzimat Devri'ne ve Safvet Paşa biyografisine dair okunabilir bir eser...

Edib Ahmed Yükneki'ye rahmetle...

Başlangıç düzeyinde olanlar veya Bizans hakkında temel bilgi edinmek isteyenler için iyi bir eser olabilir. Ancak, içeriğiyle anlattıkları itibarıyla yeterli ve "kütüphanede bulunabilecek mahiyette" bir eser olarak görmüyorum. Tavsiye etmem...