E-Dergi

Buzdolabı Vatandaşları'ından tanıdığımız Emre Turan'ın ikinci eseri olarak karşımıza Körelmiş Bıçaklar çıkıyor. Beş farklı hikayeden oluşan bu kitapta her bir hikâyeden ayrı bir düşünce ve farkındalık hissine varıyorsunuz. Sürdürülebilir bir yaşamın anlamından ,açgözlülük ve doyumsuzluğun neden olduğu israf ve geleceğimizi ellerimizle nasıl tehlikeye attığımızı okuyup anlayınca, gündelik olarak kullandığımız bir bıçağa bile eskisi gibi bakmayacaksınız. "Gastronomi doyarken ve doyururken gıdayı korumaktır." sözünü o kadar sevdim ki tıpkı yazarın dediği gibi motto haline getirmemiz gereken bir söz. Doğamız gereği sürekli bir şeyler yiyip tüketenler olarak bugünümüze sahip çıkıp korumalıyız ki bizden sonraki nesillere bu güzel hazinelerden bırakabilelim.