İnsanlığın Yeme Tarihi - Tüm Yorumları

Volkan ÖZGÜR

12.03.2026

İnsanlık tarihini yemek ve tarım üzerinden anlatan ilginç bir eser. Yazar, insanların beslenme biçimlerinin toplumların gelişimini nasıl etkilediğini açıklıyor. Kitapta tarımın ortaya çıkışı, ticaretin gelişmesi ve medeniyetlerin kurulması gibi önemli olayların gıda üretimiyle ilişkisi ele alınıyor. Bu yönüyle eser, tarihe farklı bir bakış açısı kazandırıyor. Kitap, yemek kültürünün insanlık tarihi üzerindeki etkisini anlamak için faydalı bir kaynak. Akıcı ve keyifle okunan bir kitap.

bulutsu_

31.07.2025

çok güzel, dolu dolu bir kitap. Herkesin kesinlikle okuması gereken, asla sıkmayan, sizi genel kültürle dolduran çok güzel bir eser. Okuyun arkadaşlar, şiddetle tavsiye ederim.

aysınım

05.07.2025

Yazarın okuduğum ikinci kitabı.Gencler icin de uygun.Konu başlığı ile birlikte pek cok yeni bilgi edindiğiniz genel kültürü arttıran kitaplar.14 yaşındayım,tavsiye ederim

B. A.

17.02.2025

Dolu ve zevkli bir kitap.

SALVAMEA

06.12.2024

Önsözünde besin tarihini “görünmez bir çatal”a benzeten, 1.bölümde tarımın nasıl icat edildiğiyle ilgili evrimsel birkaç teoriyi sunan, 2.bölümde tarım fazlasının toplumsal katmanların oluşmasını sağladığını sanki tek nedenmiş gibi birkaç teori ile anlatan, 3.bölümde baharat ticaretinin Vermeer’i fonladığını savunan, 4.bölümde sanayi devrimini sanki tek tetikleyicisi besin üretimi gibi anlatan, 5.bölümde (Sun Tzu/Jomini’yi atlayarak) savaşların tek olayı sanki besine erişimmiş gibi anlatan, Stalin ve Mao’nun yarattığı sanki sadece açlıkmış gibi bahseden, 6.bölümde tarım çok kritik olmasına rağmen sanki kalkınmada tek önemli olan şeymiş gibi anlatan, sonsözde ise Norveç yönetimindeki global tohum merkezinden bahseden bir kitaptır. Gazeteci yazarın uzman olmadığı konuda kitap yazdırmasının sonucu budur: kitabın adıyla hiçbir alakası yoktur. Yerine, yemek tarihi üzerine ödüllü “İmparatorluklar ve Mutfaklar” ve bugünü anlatan “Etobur-Otobur İkilemi” adlı şaheheseri tavsiye ederim. Gizle Devamını Göster

MUSTAFA SÖNMEZ

23.12.2023

Beklentilerimi karşılayan güzel bir kitap oldu. Her sayfası ayrı bir güzeldi. Yiyecek besinlere bakış açınızı değiştirecek tarzda güzel bir kitap olmuş. Okurken bu açıdan hiç düşünmemiştim diyeceğiniz yerler olabilir. Bu kitabı bir şekilde görüp henüz okumamış olanlara, alıp okumalarını tavsiye ederim.

MÜLHEM

03.09.2022

Besine bakış ufkunuzu kesinlikle değiştirecek bilgiler içermektedir. Hoş kahve ve dinlenme kitabı tadında ( peksimet savaş stratejisi olarak üretilmesi savaşlarda gıdanın önemi milletlerin gıda kültürün gelişmesine etkileri çok güzel yorumlanmış sanayi devriminde 3 patatesle tüm enerji ihtiyacının karşılanması mısır ve mısır nişastasının ABD'nin ekonomisine kattığı süper etki .......)

kingo

09.03.2022

Yiyeceklerin tarihteki yerini gösteren eğlenceli bir çalışma olmuş..

OkurYazar_YazarOkur

06.02.2022

Kitabı çok beğendim. Bu yazardan okuduğum 3. kitap. 3'ünü de ayrı ayrı çok sevdim. Yazarın dili akıcı, herkesin anlayacağı bir üslupla yazıyor. Ben dünya tarihinin insanın yiyecek arayışı, beslenme ihtiyacı, besin kültürü üzerinden anlatılmasını çok sevdim. Avcı toplayacılıktan başladık, 2000'lere geldik. Besinle bağlantılı olarak siyaset, ekonomi, sosyoloji, tarım, teknoloji, bilim... herşey var. Olayların hem kronolojisi, hem sebep sonuç ilişkileri öyle güzel sıralanıp hikayeleştiriliyor ki ve seçilen tarihi örnekler o kadar ilginç ki, roman okur gibi elimden bırakmadan okudum ben kitabı. Tavsiye ediyorum. Gizle Devamını Göster

Bekir Selim Yiğit

09.03.2021

Yazarın diğer kitapları gibi akıcı. Zevkle okuyabilirsiniz. Ne kadar uygun bir tarih yazımı? tartışılır...

cns.guvenc

20.08.2020

Tarihte besinin yarattığı kırılma noktalarını kronolojik olarak anlatan ve bakış açınızı genişletecek bir inceleme.

bedirbay

13.05.2020

Besin ve insanlığın değişimine etkisini anlatan bir kitap. Sonra harari nin 3 kitabı sonra tüfek mikrop ve çelik hatta lewis henry morgan ın eski toplum u da okunursa ortalama okuyucu olarak zihnimizde soru işaretleri yok denecek kadar azalabilir.

seriffffff

22.04.2020

tarih ve yemeğin harika bir şekilde buluştuğu bu kitabı mutlaka okuyun.

Atilla...

30.10.2019

Yaşamın temel gereksinimi besini insanlık nasıl elde etmiş,besin üretimi eylemi insanı hangi mecraya sokmuş,bunun gibi insanoğlunun varolduğu günden bugüne güzel bir yolculuk yapıyorsunuz bu kitapla.Çok dolu,güzel bir kitap.

Meraklı ve Tarihçi

06.10.2018

Başlığı kadar basit kalmayan ve oldukça detaylı, tarihi süreçte etkileri yadsınamayacak olan insanlığın yeme, üretme ve tüketme tarihidir diyebiliriz. Ülkeler arası ilişkilerde, savaşlarda, ticari ilişkilerde, medeniyetleri şekillerdirme sürecinde besinin ne kadar önemli olduğu bu çalışmada ortaya çıkmaktadır. Tarihe ve insanlığa farklı bir bakış açısıdır.

hitcaw51

07.06.2018

Enteresan ve ilgi çekici bir konu. Kitapta da güzel işlenmiş.

Buhara Yucesan

19.01.2018

tarım tarihine de bir bakış olarak ziraatle uğraşanlara tavsiye edebilirim. Bağlamlar yerinde ve zekice kurgulanmış. Homo sapiens'in bitki versiyonu demek abartı sayılmaz.

nurubaba27

27.11.2017

hayatinda yeni seyler ogrenmek ve kendini gelistirmek icin gayet akici mukemmel bir kitap

Jumperia

29.07.2017

Güzel bir kitap.Besin hakkında mükemmel bilgiler veren bir kitap.Tavsiyemdir.

mimokur

26.05.2017

Besine farklı bakmanızı sağlayabilecek bir kitap. Tavsiye ediyorum.

Sepetim

Paylaş