Aşçının Kitabı - Tüm Yorumları

ibolabi

07.09.2026

1914'ten bu güne Piranyan'ın yemeklerinin toplumsal yapının içinde ne kadar da çok hepimizin sofrasında yer aldığı günümüze ve gözümüze tekrar haberdar ediliyor sosyoloji tarih kültür anadolu mutfağı o gün bu gün ne kadarda yan yanayız oysa ki resmedildiği yemeklerin tarifinin toplumsal değişimlerimiz üzere değiştiği nefis bir kitap canımız Takuhi'mizin harika çeviri ve nefis katkılarıyla o günden bu güne uzanan yemek kitabı okunası

Ayşe Öz

09.04.2025

Yemek kitaplarını özellikle de tarihi yemek kitaplarını çok seviyorum. Okudum ve tekrar okuyacağım. Tarih yemek kültür hepsi birarada

Şeyma Koç

04.08.2024

Ilginç bir kitap. Bir yandan 100 sene öncesinde Anadolu'da kullanılan tarifler varken bir yandan Amerikan esintileri var. Un çorbası ile donat yapımı aynı kitapta. Ek bilgiler de gayet tamamlayıcı.

Sepetim

Paylaş