Gıda Mikrobiyolojisi - Tüm Yorumları

Gıda Mikrobiyolojisi

Prof. Dr. Osman Erkmen

EFİL YAYINEVİ

Kitapyurdu Fiyatı: 877,50TL

Ürüne Git

6Yorum

tuğ22ba

03.01.2020

Gıda Mühendisi arkadaşımın çok faydalandığı bir kitap.

nrysmsk

19.07.2018

Beklentilerimi karşıladı, faydalı bir kitap.

kblsln

23.01.2018

Gıda mikrobiyolojisi dersinde kaynak kitap olarak önerilmişti. Mezuniyetten sonra saklayacağım çok kapsamlı bir kitap.

shadeperson

06.07.2015

Türkçe kaynaklar arasında içeriği ve kapsamı bakımından öncü bir eser olma özelliği taşımaktadır. Kitapta gıda alanında yer alan temel bilimler ve bunların biyoteknolojik uygulamalarının bir araya getirilmesi amaçlanmış

crazy80

23.03.2015

Gıda Mühendisliği okuyorsaniz mezun olduktan sonra dahi sizin için vazgeçilmez kaynak olacak bir kitap.. mikroorganizmalarla ilgili tek tek bilgi verildiği tek kaynak.

aysefoodengineer

14.04.2011

Kitap çeviri tadında. ama bu konuda türkçe kaynak olması bakımından fena deil. üstelik bölüm kitaplarına göre çok fiyatı çok uygun.tavsiye ederim.

Sepetim

Paylaş