Lezzetin Tarihi - Tüm Yorumları

salmonalala

01.06.2023

Değerli bilgilerle donatılmış bir kitap. Bu konulara merak salanlara tavsiye ederim

lüteb17

10.12.2021

Gastronomi üzerine çalışma yapanların faydalanabileceği geniş içerikli bir kitap.

BuRRaK42

22.05.2021

Akademik bir eser, güzel bilgilerle dolu.

coulth

26.12.2020

İnanılmaz bir detay ve titizlikle hazırlanmış bir kitap. Müthiş bilgiler mevcut.

KY-1966409

21.11.2020

Klasik bir Zeki Tez kitabı. Kompozisyon çok dağınık fakat epeyce bilgi var.

seriffffff

22.04.2020

Heyyy, gastrnomi ya da aşçılık öğrencileri daha öğrenmeniz gereken bir çok şey bu kitapta<.

taşköprüzade

13.09.2019

Patates Çikolata sirke yoğurt her yiyeceğin tarihi burada

tubainan

11.09.2019

Yemeklere merakı olanların hoşlanacağı bi kitap

Yasemin Gökçe

27.03.2019

Dünya ve Türk mutfağıyla ilgili bir fikre sahip olmak için mutlaka okunması gereken bir kitap

kitabıedip

21.01.2019

Tarihte gıdaların bugünkü noktaya gelmesine kadar olan süreci açıklayan gayet kapsamlı bir eser.

ayğız

03.12.2018

Dünden bugüne insanların tat algıları üzerine bilgiler

okumusolacagim

01.11.2018

Gastronomi öğrencileri için ideal

tuğçe

19.07.2018

Biraz karışık anlatımı olsada bilgilendirici ve keyifli

savarin

24.02.2018

güzel bir kitaptı ve tabiki lezzetin tarihi bu kadar dar olmasa gerek. umarım devamı gelir

ÇERKES

22.11.2017

yiyeceklerin tarihsel süreç içinde geçirdiği evrimi anlatan önemli bir bilimsel çalışma. meraklısı için tavsiye ederim.

kübra Sinecen

05.10.2017

daha çok akademik bir dili var ama yemekle ilgilenenler için güzel bir kaynak.

ugurselcuklu

30.09.2017

birçok gıda ve baharatın dünyaya yayılışı ve tarihi anlatılmış. Şahsen ilgili olanların beğeneceği bir kitap ancak merakı olmayanlar sıkılabilir.

antalyaliahmet

12.04.2017

Akademik olarak ilgilenenlerin daha çok faydalanabileceği bir kitap.

onurbalk

07.04.2017

Ben çok beğendim özellikle farklı ince ayrıtılar var.

dejavu1010

29.03.2017

gerçekten içinde ilginizi cekebilecek boyutta birçok bilgi içeriyor.okurken zevk ile okunabilen bir kitap

Sepetim

Paylaş