Uluslararası Gastronomi (Temel Özellikler - Örnek Menüler ve Reşeteler)
Uluslararası Gastronomi (Temel Özellikler - Örnek Menüler ve Reşeteler)
5Yorum
ayşenur çakmak
Bilgi dolu bir kitap.Harika,çok beğendim.
Burak Ay
Başlangıç seviyesinde bir kitap. Genel-geçer bilgilerin hepsi mevcut. Belli başlı reçetelerin olması iyi olmuş.
Dz1713640034
Kitapkurdu
dünya mutfakları hakkında önemli bir başlangıç kitabı niteliğinde.
FireMoon
Dünya mutfakları ve yemek alışkanlıklarını örnek reçete ve menülerle ele aldığı için güzel olmuş...
Selin3531
Kitapkurdu
Hemen hemen her mutfağın tarihi, kültür ile bağı bulunan ve aynı zamanda yemeklerinden örnekler verilen bu kitabı ilgilenenler mutlaka almalı