Tarih Boyunca Yemek Kültürü - Tüm Yorumları

gurme61

09.07.2025

Yıllar önce okumuştum, bilgilendirici ve keyifli bir kitap. Yemek kültürü ve tarihine ilgi duyanlara kesin tavsiyemdir

melek.k.k

08.12.2022

yemek tarihiyle ilgili güzel bir kitap

tubainan

11.09.2019

Yemekseverler için başuçu kitabı

kitapkurdu_gül

22.07.2018

Yemek kültürü üzerine hazırlanmış doyurucu bir kitap. Titiz bir çalışmanın ürünü.

KY-1966409

19.02.2018

Murat Belge'nin farklı yazılarının derlemesiyle oluşan, ilk bölümden sonra biraz akıcılığını yitiren fakat genelde konu hakkında eğlenceli kalan bir çalışma.

ozikosan

29.06.2017

kitabın adı içeriğini yansıtmıyor. daha çok yazarın yemekle kişisel macerası gibi bir durum söz konusu. tarihsel anlamda bir derinlik söz konusu değil

antalyaliahmet

12.04.2017

mutfak ve yemeğe meraklı herkesin başucunda bulundurması gereken muhteşem bir kaynak.

maila nurmi

10.04.2017

çok akıcı bir anlatımı var. tavsiye ederim.

kzmyuksel

17.10.2016

Başucu kitaplarından,Okudukça insanın ufku genişliyor.

yabgu03

02.10.2014

yemeklerin ve damak tadı zevklerinin tarihi sürecinin değerlendirildiği zevkle okunabilecek eserlerden birsidir. İlgilenen arkadaşlara tavsiye ederim

ilh55

09.03.2014

Bir Murat Belge kitabından hüsrana uğramanız mümkün değil. İlginç ayrıntıları öğrenmek ve bunları Belgenin anlatımının tadı bir başka... Sadece yemek kültürü değil, bu kültürün hangi şartlarda oluştuğunu açıklamasına da gayet güzel. bir uyarı kimse bu kitapta yemek tarifleri bulacağını sanmasın.

İstanbulum

20.12.2008

Şans eseri bir arkadaşımda görüp okumaya başladığım ve kendi kütüphanemde olması gerektiğine karar verip aldığım bir kitap. Eğlenceli, ilginç detaylarla dolu, çizerek okumak isteyeceğiniz bir "Yemek Kültürü" kitabı :))

bkilinc

22.02.2008

Edebiyat alanında eğitim almış, siyasi alana denk gelen konularda derin bir birikime sahip, teknesiyle balık tutmaya çıkan, yemekten anlayan... Murat Belge bu işte. Ondan haberdar olamamk ayıp olur. Onun gibi dallanıp budaklanmak için güzel bir fırsat bu kitap da.

Ümit Saffet Ünsal

25.12.2003

Kültürel anlamda doyurucu bir eser olduğunu söylemeliyim. Çok rahat ve akıcı olarak okuyabileceğiniz bu eserin bobyutları sizi korkutmasın. Kültürel , eğlenceli ve doyurucu bir kitap olan bu eseri herkese tavsiye ederim.

Nilay Tatlısöz

04.09.2001

Kitabı çok beğendim. Gülümseten detaylarla dolu bir kitap, aynı zamanda da aklınıza takıldığı halde (veya hiç önemsemediğiniz halde) bazı yiyecekler veya kültürler hakkında hoş bilgileri de içeriyor (zaten yazarın kendisi de bunun bir trend olarak yerleştiğini dar konularda detayda zenginleşen kitaplar yazıldığını söylüyor)Örneğin Mediterrean (yani Akdeniz) adının nereden geldiği,mısır, pirinç, patates, buğday, bira, şarap, şeker gibi gıdaların veya içececeklerin ilk yetiştikleri coğrafyanın neresi olduğunu ve dünyaya nasıl yayıldıklarını,pirincin nasıl oluyor da en çok tüketilen tahıl olduğunu bilmek istiyorsanız ve aslına Yunanlılarla paylaşamadığımız yemeklerin en iyilerinin nerede yapıldığını ve daha birçok bilmedeğiniz konuda bilgi sahibi olmak istiyorsanız da bu kitabı okuyun. Gizle Devamını Göster

Sepetim

Paylaş