Tarih Boyunca Yemek Kültürü Hakkındaki Yorumlar

yemek tarihiyle ilgili güzel bir kitap

Yemekseverler için başuçu kitabı

Yemek kültürü üzerine hazırlanmış doyurucu bir kitap. Titiz bir çalışmanın ürünü.

Murat Belge'nin farklı yazılarının derlemesiyle oluşan, ilk bölümden sonra biraz akıcılığını yitiren fakat genelde konu hakkında eğlenceli kalan bir çalışma.

kitabın adı içeriğini yansıtmıyor. daha çok yazarın yemekle kişisel macerası gibi bir durum söz konusu. tarihsel anlamda bir derinlik söz konusu değil

mutfak ve yemeğe meraklı herkesin başucunda bulundurması gereken muhteşem bir kaynak.

çok akıcı bir anlatımı var. tavsiye ederim.

Başucu kitaplarından,Okudukça insanın ufku genişliyor.

yemeklerin ve damak tadı zevklerinin tarihi sürecinin değerlendirildiği zevkle okunabilecek eserlerden birsidir. İlgilenen arkadaşlara tavsiye ederim

Bir Murat Belge kitabından hüsrana uğramanız mümkün değil. İlginç ayrıntıları öğrenmek ve bunları Belgenin anlatımının tadı bir başka... Sadece yemek kültürü değil, bu kültürün hangi şartlarda oluştuğunu açıklamasına da gayet güzel. bir uyarı kimse bu kitapta yemek tarifleri bulacağını sanmasın.

Şans eseri bir arkadaşımda görüp okumaya başladığım ve kendi kütüphanemde olması gerektiğine karar verip aldığım bir kitap. Eğlenceli, ilginç detaylarla dolu, çizerek okumak isteyeceğiniz bir "Yemek Kültürü" kitabı :))

Edebiyat alanında eğitim almış, siyasi alana denk gelen konularda derin bir birikime sahip, teknesiyle balık tutmaya çıkan, yemekten anlayan... Murat Belge bu işte. Ondan haberdar olamamk ayıp olur. Onun gibi dallanıp budaklanmak için güzel bir fırsat bu kitap da.

Kitabı çok beğendim. Gülümseten detaylarla dolu bir kitap, aynı zamanda da aklınıza takıldığı halde (veya hiç önemsemediğiniz halde) bazı yiyecekler veya kültürler hakkında hoş bilgileri de içeriyor (zaten yazarın kendisi de bunun bir trend olarak yerleştiğini dar konularda detayda zenginleşen kitaplar yazıldığını söylüyor)Örneğin Mediterrean (yani Akdeniz) adının nereden geldiği,mısır, pirinç, patates, buğday, bira, şarap, şeker gibi gıdaların veya içececeklerin ilk yetiştikleri coğrafyanın neresi olduğunu ve dünyaya nasıl yayıldıklarını,pirincin nasıl oluyor da en çok tüketilen tahıl olduğunu bilmek istiyorsanız ve aslına Yunanlılarla paylaşamadığımız yemeklerin en iyilerinin nerede yapıldığını ve daha birçok bilmedeğiniz konuda bilgi sahibi olmak istiyorsanız da bu kitabı okuyun.

Kültürel anlamda doyurucu bir eser olduğunu söylemeliyim. Çok rahat ve akıcı olarak okuyabileceğiniz bu eserin bobyutları sizi korkutmasın. Kültürel , eğlenceli ve doyurucu bir kitap olan bu eseri herkese tavsiye ederim.