Gıda Mühendisliğine Giriş - Tüm Yorumları

Gıda Mühendisliğine Giriş

Dennis R. Heldman, R. Paul Singh

NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK

Kitapyurdu Fiyatı: 845,00TL

Ürüne Git

6Yorum

Bahar Taş

07.05.2020

Bir gıda mühendisinin başucu kitabı diyebilirim. Çok beğendim.

kader korkmaz

03.11.2019

Bir gıda mühendisi adayı olarak kitaptaki sorular, konu anlatımı çok açıklayıcı

asakarya19

05.10.2018

Oldukça ayrıntılı ve giriş için ideal seviyede. Bölüm öğrencileri için yararlı bir kaynak.

Zeynep miray Kızılörenli

19.01.2018

Tüm gıda mühendisliği öğrencilerinin başucu kitabı olmalı.

hkz83

25.11.2016

Oldukça ayrıntılı ve giriş için ideal seviyede. Bölüm öğrencileri için yararlı bir kaynak.

fermion

30.11.2015

Gıda Mühendisliği ile ilgili temel işlemler (evaporasyon, ısı aktarımı, kurutma,dondurm,ısıtma vs. vs.) mühendislik düzeyinde çok iyi şekilde anlatılmış,.. kıtap ceviri olmasına karşın anlatım düzeyi çok güzel.. bence her gıda mühendisliği öğrencisinin kütüphanesinde bulunmalı.. baskı kaliteside gerçekten çok güzel.. verdiğiniz paraya kesinlikle değecektir.

Sepetim

Paylaş