Lezzetin Fizyolojisi - Tüm Yorumları

Lezzetin Fizyolojisi

Jean-Anthelme Brillat-Savarin

OĞLAK YAYINLARI

Kitapyurdu Fiyatı: 609,38TL

Ürüne Git

13Yorum

lüteb17

10.12.2021

19.yüzyılın yaşayan ünlü gastronomunun gözlemleri, sözleri, tavsiyeleri ve eleştirileri yer alıyor.

sefaturker

18.08.2021

Gastronomi öğrencileri için başlangıç kitabı.

kimkibu

20.01.2021

Gastronomi ile ilgilenen veya bu bölümü okuyanların mutlaka okuması gerektiğini düşünüyorum.

naz290795

06.10.2020

Farklı bir kitap bölümlere hayran kaldım

metin karaca

31.01.2020

Kitaptan anladığıma göre 200 yıldır obeziteyi çözmeye çalışıyoruz. Bir arpa boyu yol gidememişiz.

Allayar Mesut

27.01.2020

Günümüzden bakınca kitaptaki düşüncüler çok eski kafalı kalıyor. Yazarın altı doldurulmamış ve günümüzde bir anlam ifade etmeyen bilimsel çıkarımları kitaba dönemsel bir nitelik katıyor. Basit şeyler aptala anlatır gibi işlenmiş. Gastronominin tarihi açısından faydalı olabilir, fakat günümüz insanına hitap etmiyor kesinlikle.

ayğız

03.12.2019

18.yüzyıl için iyi bir kitapmış

Osman Can Kayalı

08.11.2019

Gastornomiyle ilgileniyorsanız bu ismi icad eden ismin kitabını okumamak olmaz

esma3434

23.06.2018

Gastronomiyle ılgılenenlerın elınde olması gereken bır kaynak

successful

03.03.2018

Gelecekte iyi bir kariyer düşünen gurme adaylarının okuması gereken bir kitap, ayrıca edebiyatçılarında bu zengin kişiliğin hoş sohbetini kaçırmamasını tavsiye ederim.

Ömer Faruk BAYAR

30.12.2017

Gastronomi hakkında güzel bir kitap dili akıcı ve başlangıç olarak tercih edilebilir. Savarin gastronomi için önemli bir yazar.

dr.simm

24.12.2017

gastronomi okuyan kardeşime hediye aldım, kapağı beni etkilemişti. içeriği de gayet öğretici. tavsiye ediyorum.

ozikosan

03.06.2017

alanında bir başvuru kitabı. konuyla ilgilenenler için zaruri bir kaynak

Sepetim

Paylaş