Avcılıktan Gurmeliğe Yemeğin Kültürel Tarihi
Avcılıktan Gurmeliğe Yemeğin Kültürel Tarihi Ürüne Git
antikite
Kitapkurdu
Yemeğin kültürel tarihi. Türkiye’de yaşamakta olan yazarın prehistorik dönemden Osmanlı’ya değin geniş yemek kültürü okumasını içeriyor. Yemek kuşkusuz bizi biz yapan en önemli kültürel kodlardan biri. Ne yediğimiz nasıl ve kimle yediğimizin yanıtı bireyden topluma kültürel detayları okumamıza yarayan şeylerle doludur. Gastronomi odaklı okuma sevenlere tavsiye edilir