İBRAHİM_TOSUN
Kitapkurdu
Osmanlı mutfağında kullanılan sözcüklerin anlamları,o döneme ait bazı kitaplarda rastlanan terimlerin hangi anlamda kullanıldığı ve nereden geldigini okuyucuya sade bir şekilde sunan güzel bir çalışma.Çok geniş kapsamlı ve mutfak tarihine ilgi duyanlar ve araştırmacılar için çok büyük bir boşlugu dolduracak bir eser meraklılarına tavsiyem bu eseri mutlaka kütüphanenizde bulundurun.