Almanya merkezli bir yayınevi tarafından daha çok yurtdışında yaşayan ve islami hassasiyeti olan kişilere yönelik hazırlanmış bir kitap. Alkölün tanımı, çeşitleri, zararları, çeşitli istatistik bilgiler verdikten sonra gıdalardaki alkol hakkında bilgiler veriyor. İlerleyen bölümlerde gıdalardaki alkol hakkında daha detaylı bilgiler veriyor. içecekler, yiyecekler, meyveler ve üretiminde alkol bulunabilecek hazır gıdalar şeklinde devam ediyor. Yer yer tam sayfa resimler (kurabiye, salata, reçel, turşu, peynir vs) var. Örneğin rumkugeln isimli Almanya'da üretilen ve romla yapılan bir çikolata ve yarım sayfa resmi gibi. Son kısımda fermente gıdalardan bahsediyor
