Ana Sayfa » Yemek Sosyolojisi & Yiyeceklere ve Mutfağa Sosyolojik Bakış » Yemek Sosyolojisi & Yiyeceklere ve Mutfağa Sosyolojik Bakış Hakkındaki Yorumlar

Yemek Sosyolojisi & Yiyeceklere ve Mutfağa Sosyolojik Bakış Hakkındaki Yorumlar

albo
26.04.2024
Satın Alma Onaylı Bu ürün yorum sahibi tarafından satın alınmıştır.
Okuması çok keyifli, farklı bir tarih okuması sunan güzel bir çalışma. Tavsiye ederim.
Bu yoruma katılıyor musunuz?
Evet (0)
Hayır (0)
Bu Yorumu Yanıtla
Gül Sugözü
24.03.2024
Satın Alma Onaylı Bu ürün yorum sahibi tarafından satın alınmıştır.
ilgi alanım olduğu için okuması aşırı keyif verdi. Altını çizerek ve notlar alarak okumama rağmen çabucak bitti.
Bu yoruma katılıyor musunuz?
Evet (0)
Hayır (0)
Bu Yorumu Yanıtla
Tuğba Rukiye Ecevit
04.05.2023
Satın Alma Onaylı Bu ürün yorum sahibi tarafından satın alınmıştır.
Gastronomi alanına farklı bir disiplinin gözünden bakmak için kullanılabilecek yararlı bir kaynak
Bu yoruma katılıyor musunuz?
Evet (0)
Hayır (0)
Bu Yorumu Yanıtla
Gül Sugözü
24.01.2023
Satın Alma Onaylı Bu ürün yorum sahibi tarafından satın alınmıştır.
Genel kültür için bile okunabilecek bir kitap. Alanla ilginenlerin keyifle bilgilenebileceği bir kitap.
Bu yoruma katılıyor musunuz?
Evet (1)
Hayır (0)
Bu Yorumu Yanıtla
milattansonra
19.05.2022
Satın Alma Onaylı Bu ürün yorum sahibi tarafından satın alınmıştır.
hayati hocanın makalelerini okuduktan sonra bu kitabı almaya karar verdim. bu alanda yetkin biridir. bu kitabınin da bana çok faydası oldu. alana ilişkin dolu dolu bir kitap
Bu yoruma katılıyor musunuz?
Evet (0)
Hayır (0)
Bu Yorumu Yanıtla
numank
16.01.2021
Satın Alma Onaylı Bu ürün yorum sahibi tarafından satın alınmıştır.
'Yemek kitabi'nin sadece tariften ibaret olmadigini, yeme icme kulturunun basli basina bir litaratur oldugunu cok net yansitan bir eser. Yemegi antropolojik ve sosyolojik bakimdan inceleyen, ve oldukca yararli bilgiler edinilebilecek muazzam bir kitap.
Bu yoruma katılıyor musunuz?
Evet (0)
Hayır (0)
Bu Yorumu Yanıtla
ayğız
03.12.2019
Satın Alma Onaylı Bu ürün yorum sahibi tarafından satın alınmıştır.
sosyoloji alanında bir ilk
Bu yoruma katılıyor musunuz?
Evet (0)
Hayır (0)
Bu Yorumu Yanıtla
Ays7
02.11.2018
Satın Alma Onaylı Bu ürün yorum sahibi tarafından satın alınmıştır.
Yemek ve kültür ilişkisini ele alan güzel bir kaynak.
Bu yoruma katılıyor musunuz?
Evet (0)
Hayır (0)
Bu Yorumu Yanıtla
antalyaliahmet
10.04.2017
Satın Alma Onaylı Bu ürün yorum sahibi tarafından satın alınmıştır.
yemeği kültürel açıdan değerlendiren bir kaynak
Bu yoruma katılıyor musunuz?
Evet (0)
Hayır (0)
Bu Yorumu Yanıtla
Aslı17 30.12.2014
Satın Alma Onaylı Bu ürün yorum sahibi tarafından satın alınmıştır.
yemek yemeyi tüm kültürler açısından ele almış ve yemek adabı olarak nitelendirdiğimiz her kültürün kendine özgü davranışlarını ustalıkla anlatmış
Bu yoruma katılıyor musunuz?
Evet (2)
Hayır (0)
Bu Yorumu Yanıtla
mustabey 10.11.2014
Satın Alma Onaylı Bu ürün yorum sahibi tarafından satın alınmıştır.
Bu kitap okuru, yemeklere ve mutfağa sosyolojik bir bakış açısı ile yaklaşmaya çağırıyor. Kitap birbirinden farklı besinlerin tarihine uzanıyor ve zaman içindeki statüsel sıçramalarına mercek tutuyor. Örneğin kapaktaki ekmek imgesinin detaylı olarak statü anlamında geçirdiği evreleri bulacaksınız kitapta. Günümüzde pek de revaçta olmayan beyaz ekmek yüzyıllar önce bir statü göstergesi imiş mesela. Onu alt sınıflar tüketemezmiş vs. Bu ve buna benzer ilginç bilgiler bulabileceğiniz bir kitap.
Bu yoruma katılıyor musunuz?
Evet (14)
Hayır (0)
Bu Yorumu Yanıtla
panda yavrusu
09.07.2020
Yemeğin tarihine ve sosyoloji yapısına ilgi duyanların mutlaka okumadı gereken kitaplardan birtanesi
Bu yoruma katılıyor musunuz?
Evet (0)
Hayır (0)
Bu Yorumu Yanıtla