Gülbeşeker Türk Tatlıları Tarihi

Name: Gülbeşeker Türk Tatlıları Tarihi
Author: Priscilla Mary Işın
ISBN: 9789750814990

Priscilla Mary Işın | YAPI KREDİ YAYINLARI

6 yorum

“Frengî bâdem şekeri
Al ey demâdem şekeri
Kim hazzetmez beğim ondan
Yemez mi âdem şekeri”
Bekçi Mânîsinden (18. yy.)

Türk yemekleri üzerine yazılmış eski ve yeni kitaplarda tatlıların da önemli bir yeri var, tatlılar üzerine eski ve yeni Türkçe kitaplar da yok değil... Ancak Gülbeşeker / Türk Tatlıları Tarihi de Türk tatlı ve şekerleme kültürü üzerine kaleme alınmış çalışmalar arasında kendisine mutlaka anlamlı bir yer bulacaktır.

Nöbet şekerinden peynir şekerine; kudret helvasından ağız miskine; bâdem şekerinden çarşı helvalarına; tatlı sucuktan güllaç, baklava ve kadayıfa; pelteden lokuma; âşûreden zerdeye Türk tatlı ve şekerlemeleri...
Gizle Tümünü Göster

Liste Fiyatı: 470,00TL

Yayın Tarihi: 24.01.2019

ISBN: 9789750814990

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 360

Cilt Tipi: Karton Kapak

Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı

Boyut: 16 x 24 cm

Bu üründen 395 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler:

Kitap Kültür Kültür Tarihi

Kitap Hobi Yeme-İçme

Kitapyurdu Fiyatı:

297,28TL

Kazanacağınız Puan: 594

Genellikle 3-5 gün içinde kargoya verilir.

24 kişi

5 kişi

15 kişi

Robert Galbraith - Cormoran Strike Serisi PEGASUS YAYINLARI

Yazar Hakkında

32 kişi takip ediyor

Priscilla Mary Işın

Özgeçmişi

1951 yılında İngiltere’nin Nottingham şehrinde doğdu. 1973 yılında York Üniversitesi Felsefe Bölümü’nden mezun oldu ve aynı yıl Türkiye’ye yerleşti. 1975’te çeviri yapmaya başladı. 1983’den beri Türkiye mutfak tarihini araştırıyor. Birçok bilimsel toplantıda çalışma konularıyla ilgili bildiriler sundu, ansiklopedi maddeleri yazdı. Geleneksel mutfak ancak geleneksel ürünlerle yaşayabilir düşüncesiyle 2006 yılında Esin Işın ile birlikte başlattığı Türkiye Meyve Mirasını Koruma ve Veritabanı Oluşturma Projesi, 2007 yılından itibaren Dr. Füsun Ertuğ, Prof. Dr. Ne’şe Bilgin ve Elisabeth Tüzün’ün katılımıyla Dr. Füsun Ertuğ’un yürütücülüğü altında Nezahat Gökyiğit Botanik Bahçesi ve Birleşmiş Milletler desteğiyle devam ediyor.

Kitapyurdu.com'da kayıtlı 25 eseri vardır.

En yaygın eserleri:

• Gülbeşeker & Türk Tatlıları Tarihi • Avcılıktan Gurmeliğe Yemeğin Kültürel Tarihi • Osmanlı Mutfak Sözlüğü

Gizle Devamını Göster

Tüm Eserlerini Göster

Gülbeşeker & Türk Tatlıları Tarihi

297,28TL 470,00TL

Avcılıktan Gurmeliğe Yemeğin Kültürel Tarihi

316,80TL 480,00TL

Ürünü İncele

Osmanlı Mutfak Sözlüğü

432,30TL 655,00TL

Bereketli İmparatorluk & Osmanlı Mutfağı Tarihi

594,00TL 900,00TL

Anadolu Kuş Adları Sözlüğü

234,30TL 355,00TL

Saraydan Çarşıya, Gaziantep'ten İstanbul'a Kırk Kat Baklava Tarihi

462,55TL 725,00TL

Aşçı Mektebi

422,50TL 520,00TL

Kaygılı Kuşak - Jonathan Haidt PEGASUS YAYINLARI

Akıl Defteri - 2019 Takvimli Posterler Duvarlarınıza Renk Katıyor!

Çoklu Teklifler 1 Teklif

İkili Teklif

İki Ürün Birlikte: 317,48TL

Kazanç: 4,70TL

Yorumlar

6 yorum

25252

13.02.2021

Baskısı çok kaliteli ve anlatılanlar çok ilginç.İlgisi olanlar mutlaka okumalı.

saryer34

25.10.2019

gerçekten çok ilginç ve açıklayıcı bir kitap alanındaki nadir kitaplardan

Zehra Tekbıyık

04.12.2020

İçerik ve resimleriyle kaliteli , güzel , okunası bir eser...

Emre Onar

14.02.2019

Mary Isin'in her kitbabi alinir, gayet titiz calisilmis turk tatli seeverlerine armagan gibi eser! basksi muntazam.

Hilal Aksoy

01.12.2020

Çok özenle hazırlanmış, harika bir kaynak eser.

gzmsr

18.06.2015

Türk tatlılarını ayrı ayrı başlıklarda ve o dönem seyyahlarının gözünden anlatıldığı Türk mutfağının tatlılar bölümü için faydalı olabilecek bir eser.

İlgili Ürünler

Son Gezdikleriniz

Sepetim

Gülbeşeker Türk Tatlıları Tarihi

Yorumlar