Toplam yorum: 3.100.459
Bu ayki yorum: 5.000

E-Dergi

sefaturker Tarafından Yapılan Yorumlar

18.08.2021

Gastronomi sektöründe çalışanların okuması gerekiyor. Mutfağın sosyolojik boyutuna da değinmiş.
18.08.2021

Ege bölgesinde yetişen bitkiler hakkında çok yararlı bilgiler var. İçinde tariflere de yer vermesi hoşuma gitti
18.08.2021

Temel pastacılık üzerinde bilgi ve tarif veriyor. Gastronomi okuyanlar bu kitabı edinmeli.
17.06.2021

Besinlerin geçmişine hem kültürel hem de bilimsel bir yönden ele alınmış bir kitap.
17.06.2021

İstanbul'un geçmiş yemek kültürünü anlatan hoş bir kitap