Yazarın gıda mühendisi ve gastronomi uzmanı olmasından dolayı kendi araştırmalarına dayanan kitapta, gıdaların; hasattan tüketiciye sunulması sürecine kadar olan işlemlerde yapılan yanlışlıkların insan sağlığını nasıl tehdit ettiği, ülkemizde, toplumun beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için yeterli miktarda ve sağlıklı, güvenilir ve besleyici gıda maddelerini üretme potansiyelinin olup olmadığı, tüketicinin aldığı gıdaların teknik, hijyenik ve yasal prosedürlerden ne derece geçtiği, özellikle son zamanlarda Türkiye’de tüketilen çoğu gıdanın GDO’lu olmasından dolayı artan şüpheleri ele almıştır. Şiddetle tavsiye olunur.